Blinis er små madpandekager, som er en ideel til forret eller andre lette anretninger, da den ved forskelligt fyld giver mange muligheder. Blinis kan fx serveres med kylling & bacon fyld, en laksemousse eller reje & avocadoer. Din fantasi sætter selv grænserne.
Forret
Avocadomousse med laksetatar
En dejlig og hurtig forret, som er enkel at lave og smager fantastisk. Retten kan fx bruges til forret til en nytårsmenu. Elementerne kan laves på forhånd, så de bare skal samles lige inden serveringen.