Langtidsstegt and med fyld giver en utrolig mør og saftigt and, som dine gæster virkelig vil sætte pris på. Det er hovedingrediensen til menuen, når datoen er d. 10. november og der skal holdes Mortens aften.
Lækkert tilbehør kunne være hvide kartofler, brune kartofler, rødkål, franske kartofler og andesauce lavet på skyen fra anden.